В столовой МБОУ «Многопрофильный лицей» города Смоленска размещены обеденный зал, вместимостью до 500 человек, раздаточная и пищеблок.
Пищеблок оснащен современным кухонным оборудованием: плиты, духовые и холодильные шкафы, посудомоечные машины, пароконвектомат, тестомес, расстоечный шкаф и др. устройства.
Эффективное функционирование школьной столовой и обеспечение учащихся качественным питанием – первоочередная задача администрации учреждения, решению которой будут способствовать:
-
организация работы персонала;
-
организация обслуживания;
-
контроль процесса приготовления пищи;
-
обеспечение горячим питанием максимального количества детей;
-
взаимодействие с родителями по вопросам питания.
